Kitchen Strategy racconta le “nuove tradizioni” del Don Camillo

Il ristorante Don Camillo di Siracusa ha affidato a Kitchen Strategy di studiare una strategia di riposizionamento della sua comunicazione.
Si riparte dall’esperienza, perché, come diceva il sociologo Claude Fischler, “L’uomo è un onnivoro che si nutre di carne, di vegetali e d’immaginario; l’alimentazione rinvia alla biologia ma, chiaramente, non si limita solo ad essa: il simbolico, l’onirico, i miti e i fantasmi nutrono anch’essi e concorrono a regolare il nostro mangiare.”

E si riparte anche e soprattutto dalle radici che Giovanni Guarneri, splendido chef del Don Camillo, trasforma, esalta, stira e comprime, portandole in un’altra dimensione in cui l’altrove viene accolto in un mashup culturale che conduce a delle Nuove Tradizioni, vera bandiera del Don Camillo.